tisanes

Thees – Kruidenthees

Thee, kruidenthee of een infusie is een drank met lage genezende eigenschappen, verkregen door maceratie, afkooksel of infusie van plantaardig materiaal (verse of gedroogde bloemen, bladeren, stengels, wortels), in warm of koud water.

De verschillende bereidingswijzen zijn er allen op gericht om de actieve ingrediënten uit de kruiden te halen.

Maceratie wordt verkregen door het plantmateriaal in koud water te laten weken gedurende enkele uren. Men brengt er water op smaak met bijvoorbeeld munt, citroenmelisse, enz.

Infusie wordt verkregen door warm water op plantaardig materiaal (vooral bloemen en bladeren) te gieten en het een paar minuten te laten weken. Bijvoorbeeld een infusie van ijzerkruid, Lindebloesem, steranijs, salie, enz.

• Afkooksel wordt verkregen door het plantaardig materiaal (vooral wortels en stengels) in water te dompelen, het daarna aan de kook te brengen gedurende een aantal minuten en het daarna eventueel te laten afkoelen. Bijvoorbeeld: afkooksel van kersenstelen, paardestaart (heermoes), haver, enz. Afkooksel bevat altijd een grotere hoeveelheid actieve bestanddelen van de plant dan de infusie.
Deze bereidingswijzen komen ook vaak in de keuken voor en worden gebruikt om de aromatische (smaak) componenten er uit te halen. Ongeacht de bereiding, wordt de verkregen vloeistof meestal gefilterd vóór het drinken. Ze worden soms verzacht door de toevoeging van suiker, honing, enz.

Ons assortiment van thee – thee – infusies:

  • aalbes: blad of vrucht
  • aardmunt (groene munt): blad
  • alsem: kruid
  • anijs (groen): zaad
  • arnica: bloem
  • artisjok: blad
  • berendruif: blad
  • berk: blad
  • bitterzoet: wortel
  • boldo: blad
  • bosbes: blad of vrucht
  • chimarrão (erva maté): blad
  • citroenmelisse: blad
  • citroenschil: stukjes of gemalen
  • daslook: blad
  • dovenetel( witte lamia): blad
  • drop: pastilles of stok
  • duivelsklauw: gehakte wortel
  • duivenkervel: blad
  • duizendblad: kruid
  • echinacea: blad
  • engelwortel: vrucht of gehakte wortel
  • erva maté (chimarrão): blad
  • eucalyptus: blad heel of gehakt
  • framboos: blad
  • goudsbloem: bloem
  • groene thee China: blad
  • groene munt (aardmunt): blad
  • heemwortel: gehakte wortel
  • heermoes: kruid
  • hibiscus: bloem
  • hondsgras: gehakte wortel
  • honingklaver: blad
  • hop: knop
  • hysop: kruid
  • ijzerhard (ijzerkruid): blad
  • ijzerkruid (ijzerhard): blad
  • jasmijn: bloem
  • kaasjeskruid (malve): bloem
  • kamille wild (matricaria): bloem
  • kamille (Romeinse): bloem
  • kersensteel: heel of gehakt
  • klaproos: bloem
  • kleine brandnetel: blad
  • lamia wit (witte dovenetel): blad
  • lavendel: bloem
  • rozenknop: bloemknop
  • lievevrouwebedstro: blad
  • lijn: zaad
  • lindebloesem van Carpentras: bloem
  • maarts viooltje: bloem
  • malve (kaasjeskruid): bloem
  • meidoorn: bloem
  • moerbei: blad
  • moerasspirea (olmkruid): bloem
  • munt zacht (nana): blad
  • nana (zachte munt): blad
  • olijf: blad
  • olmkruid (moerasspirea): bloem
  • oranjebes: gehakt
  • oranjebloem (zacht): bloem
  • orthosiphon: blad
  • paardenbloem: blad of bloem of gehakte wortel
  • paardestaart (heermoes): kruid
  • passiflora: blad
  • rode linde (wilde): spinthout
  • rode roos: bloem
  • rode thee (rooibos): blad
  • rode wijnstok: blad
  • Romeinse kamille: bloem
  • rooibos (rode thee): blad
  • rozenbottel: fruit heel of gehakt
  • salie: blad
  • senna: peulen
  • sint-janskruid: blad
  • slaapthee (mengeling)
  • slankheidsthee (mengeling)
  • smeerwortel: gehakte wortel – enkel voor uitwendig gebruik
  • stevia: blad
  • uva ursi (berendruif): blad
  • valeriaan: gehakte wortel
  • valkruid (arnica): bloem
  • varkensgras: kruid
  • vlierbes: bloem of vrucht
  • walnoot: blad
  • wilde kamille (matricaria): bloem
  • wilde rode linde: spinthout
  • wilde tijm: blad
  • witte dovenetel (lamia): blad
  • zoethout (wortel): heel of gehakt of gemalen
  • zoethout extract (drop): pastilles of stok
  • zwarte thee Ceylan: blad
  • Zweedse kruiden (mengeling) zonder kamfer

0 comments on “Thees – KruidentheesAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *