Nieuw

Dit zijn de nieuwe producten in ons assortiment dat je ideeën kunnen geven: 

  • jalapeño groen of rood: jalapeño is een Mexicaanse peper/paprika (Capsicum annuum). Hij ontleent zijn naam aan zijn geboortestad Xalapa, stad in de staat van Veracruz in Mexico. Zijn kleur is groen of rood, afhankelijk van de rijpheid. Hij meet tussen 5 en 9 cm. Hij haalt 2500 tot 8000 op de Scoville schaal, wat overeenkomt met een gemiddelde scherpte. Met de jalapeño worden de (groene en rode) tabasco gemaakt.
  • advieh: is dè Perzische (Iran, Syrië) mengeling om de smaak van een stoofpot van schaap, lamsvlees of geit heerlijk te bereiden. Advieh heeft een heerlijk parfum en is niet pittig met een herkenbare kaneelsmaak. Hij kan ook gebruikt worden als droge marinade voor gegrild en geroosterd vlees.